Rencontrez et discutez avec vos hôtes, Arnaud ou Marina, de leur quotidien, de la relation qu’ils entretiennent avec les producteurs locaux,
les domaines viticoles locaux et de la passion pour la région dans laquelle ils ont grandi.
L’origine de la cuisine d’Arnaud est là, au plus profond des racines du pays Basque mais s’inspire aussi de ses expériences à l’étranger, avec certaines influences asiatiques mais aussi avec la culture sud-américaine de la viande grillée au charbon de bois
et d’autres influences issues de ses voyages dans le monde entier.
La carte est élaborée au gré des saisons et à partir de produits amenés par les producteurs locaux tout au long de l’année.